Группа исследователей из Испании выяснила, что кофе может способствовать снижению избыточной массы тела. Правда, уточняют ученые, это станет возможным лишь в том случае, если в напиток не добавлять сахара. Результатами своего исследования специалисты поделилась на страницах специализированного издания NewsMedical.
Оказалось, что кофе способен стимулировать симпатическую нервную систему и повышает скорость метаболизма. К этому выводу ученые пришли к результате эксперимента, в котором приняли участие примерно 155 000 человек, так или иначе считающих себя любителями кофе. Всех их попросили заполнить подробные анкеты, рассказав о своих пищевых привычках, массе тела и состоянии здоровья. Впоследствии специалисты провели тщательный анализ уровня потребления разных видов кофе, а также изучили данные участников с учетом того, добавляют ли они сахар к этому бодрящему напитку, а вместе с ним другие подсластители или сливки.
Спустя четыре года было установлено, что те из участников эксперимента, которые регулярно употребляли кофе с добавлением в него одной чайной ложки сахара, прибавили в весе в среднем 90 граммов. Те, кто добавляли в кофе сливки и молоко – просто сохранили свой привычный вес. А те, кто каждый день выпивал по одной чашке кофе без сахара и молока, за прошедшие 4 года в среднем избавились от 120 граммов лишнего веса.
Авторы исследования полагают, что такие результаты могут стать дополнительным свидетельством способности кофе ускорять метаболические процессы и повышать скорость сжигания калорий. Кроме всего прочего, напиток оказывает возбуждающее воздействие на симпатическую нервную систему, из-за чего человек проявляет больше склонности к движению и физической активности.