Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории выявили золотистый стафилококк в партии фарша сурими весом более 1,1 тыс. тонн, который используется в производстве крабовых палочек. Об этом сообщило Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора.
Исследование проводилось на образце, взятом в морском пункте пропуска в порту Владивостока инспекторами Россельхознадзора. Золотистый стафилококк — один из самых опасных видов, способен вызвать серьезные пищевые отравления и различные заболевания. Его наличие в продукции может быть связано с нарушением технологических процессов производства или неправильным хранением.
Информация о результате исследования была внесена в автоматизированную систему ветеринарии «Веста» и передана в Центральный аппарат Россельхознадзора, а также в территориальные управления, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и другие соответствующие ведомства.