Во избежание резкого изменения уровня сахара в крови обычные десерты могут быть заменены другими сладкими продуктами. В их число вошли фрукты, ягоды, орехи, сухофрукты, а также темный шоколад, уточнила диетолог Елена Соломатина.
Употребляя вышеназванные продукты, человек способен быстро восполнить энергию. В список также вошло какао или финики – мозг начнет функционировать быстрее с помощью такого «топлива». Существует и понятие «антистрессовых сладостей». Речь идет о бананах, черешне и мороженом – они не только снимают общую тревожность, но и налаживают сон, способствуя нормальному уровню сахара в крови.
«Глюкоза – один из важных компонентов, позволяющих организму работать правильно. Мозг питается исключительно глюкозой, после чего она перераспределяется между мышцами и печенью – они запасают ее в виде гликогенов», — подытожила Соломатина.