В эфире программы «Спросите сами» журналисты обсудили с Эльвирой Капацыной, исполняющей обязанности начальника отдела эпидемиологического надзора Управления Роспотребнадзора по Тульской области, какие заболевания стоит ожидать в весенний период.
Весной наиболее вероятны заболевания, передаваемые клещами, такие как боррелиоз. Затем, в летний период, увеличивается вероятность заражения кишечными и энтеровирусными инфекциями, особенно через употребление воды, овощей и фруктов.
Чтобы обезопасить себя, на сегодняшний день на рынке представлены различные моющие средства, которые можно использовать для обработки фруктов и овощей. Однако наша рекомендация — тщательно мыть продукты под проточной водой. Это позволит удалить грязь, которая может содержаться на поверхности овощей. При возможности рекомендуется также ополоснуть овощи слегка остывшим кипятком, чтобы обеззаразить их без их переваривания.
При обработке зелени, такой как укроп, петрушка и лук, рекомендуется использовать соленую воду, что помогает уничтожить паразитологических переносчиков. Соль эффективно обеззараживает продукты, а тщательное промывание под проточной водой дополнительно обеспечивает безопасность.