Клинический фармаколог, гастроэнтеролог и диетолог Рустем Садыков высказался о соленой красной рыбе, подчеркивая ее богатство полезными микроэлементами. Продукт обладает значительным количеством белка, минералов и омега-3 жирных кислот, которые благотворно воздействуют на память, сердце и сосуды, а также на работу мозга.
Специалист рекомендует включать малосоленую красную рыбу в рацион, предлагая разнообразные варианты употребления, такие как сочетание с белым хлебом и маслом, добавление в салаты, сэндвичи, бургеры и блины.
Однако, чтобы избежать отеков и ухудшения состояния, особенно у людей с проблемами почек, давлением или сгущенной кровью, следует ограничивать еженедельное употребление до 100-150 грамм. Подобный баланс поможет сохранить положительные свойства продукта, предотвращая негативные последствия для здоровья.