При сахарном диабете необходимо придерживаться лечебного стола №9. В общей сложности он содержит восемь принципов питания. Такое заявление сделала врач-эндокринолог Алла Михайлова.
Как отметила Алла Михайлова, лечебный стол №9 назначается человеку на период, когда он еще не начал принимать инсулин, либо же его дозировка пока слишком маленькая. Благодаря данной диете можно нормализовать углеводный обмен и не допустить нарушения жирового. Первый принцип такого питания состоит в регулярности приемов пищи. Делать это необходимо как минимум пять раз в день. Калорийность такого меню снижена за счет легкоусвояемых белков и животных жиров. Количество соли сведено к минимуму.
Кроме того, в такой диете содержится много витаминов и пищевых волокон. Дополнительно там увеличено количество липотропных веществ. Что же касается термической обработки, разрешается варка, запекание и приготовление на пару, а жареное и тушеное нужно ограничить. Сахар стоит заменить на ксилит или сорбит.
Ранее диетолог предупредила о вреде обезжиренных продуктов.