Диетолог Наталья Лесникова поделилась с «Известиями» своими мыслями о том, как тяга к сладкому может указывать на проблемы со здоровьем, а также предложила советы по сокращению потребления сахара.
По словам Лесниковой, сахар сам по себе не представляет опасности, но продукты, в которых он содержится, часто приводят к неожиданным перекусам и превышению дневной нормы калорий. Это может привести к набору лишнего веса. Важно следить за тем, сколько и какого рода продуктов человек употребляет, особенно когда речь идет о напитках с высоким содержанием сахара, таких как лимонады и упакованные соки.
Все сладости состоят из углеводов, которые являются основным источником энергии для организма и составляют около половины его энергопотребления. Они бывают двух видов: сложные, которые обеспечивают длительное чувство сытости и не вызывают резких изменений уровня сахара в крови, и простые, которые быстро повышают уровень глюкозы в крови, что может привести к резкому падению энергии и появлению чувства голода.
Тягу к сладкому могут вызывать различные факторы: частое употребление больших доз сахара; дефицит витаминов и минералов, таких как витамин D, железо, хром; гормональный дисбаланс, например, гипотиреоз; хронический недосып, когда организму нужна быстрая энергия; высокий уровень стресса.
Чтобы снизить потребление сахара и улучшить свое здоровье, следует придерживаться следующих советов: употреблять достаточное количество белка (яйца, курица, рыба, мясо, творог, орехи) на завтрак, обед и ужин; пить достаточно чистой негазированной воды для поддержания уровня гидратации; заменять сладости на более здоровые варианты: горький шоколад с содержанием какао 75% и выше, фруктово-ореховые батончики, финики, фрукты, сухофрукты, пастила, орехи.