Доктор Александр Мясников предупредил россиян о вреде употребления в пищу «белых продуктов». По словам медика, от такой еды лучше отказаться по причине наличия в ней быстрых углеводов.
Александр Мясников пояснил, что речь идет о макаронных изделиях и рисе. Эти продукты провоцируют скачки сахара в крови. Между тем их можно сделать полезными. Для этого достаточно приготовить макароны или рис и поставить их на ночь в холодильник. Утром это будет уже полезная пища. Крахмал вследствие проведенных манипуляций становится полезным для человека, поскольку превращается в резистентный. Он расщепляется и переваривается медленнее, а, следовательно, не угрожает резким скачком сахара. Помимо этого такая еда дольше остается в кишечнике, то полезно для микробиома.
Александр Мясников признался, что о пользе данной манипуляции с «белыми продуктами» слышал давно, однако ему такой способ казался слишком простым, чтобы быть действительно эффективным. Между тем метод начали подтверждать серьезные диетологи. Они уверены, что после разогрева такой пищи резистентный крахмал сохраняет свои полезные свойства.